南非國寶茶

南非國寶茶 (Rooibos Tea) 是一種生長在南非 (South Africa) 開普頓 (Cape Town) 北部高山 (塞德堡山 / Cederberg House) 的一種植物茶，被譽為有南非紅寶石之稱，又稱南非博士茶。

南非國寶茶很久以前是南非原住民養生的茶飲，被當時的南非人稱為國寶茶，也視為延壽健身的天然聖品。它擁有天然的甜味、低熱量與營養價值。 因此南非國寶茶成為近年來炙手可熱的花草茶之一。

南非國寶茶的生產方式是在無農藥、無化學肥料下的環境孕育生長。 成份是非洲野生豆科植物，被取下嫩枝葉後搗碎、放在猛烈的陽光下乾燥發酵而成。 由當時18世紀開始到今天，仍然保持著這種原始的製造方式。

在健康或養生方面，大家都會很想知道或真實南非國寶茶是否對人睡眠, 防止感冒有幫助，甚至對孕婦有否好處。 其實它含有豐富天然礦物質和 SOD (superoxidase dismutase) 抗氧化成份，具有抗衰老功效，降血脂，降膽固醇，降血糖，對糖尿病、心藏病也有一定的療效。

不含草酸，無咖啡。 男女老少均可飲用。

香港人飲用南非國寶茶，未來肯定慢慢會成為一種趨勢。

• 南非國寶茶的種植
• 南非國寶茶的功效 (健康方面的好處)
• 南非國寶茶在醫學研究方面的歷史
• 飲用南非國寶茶的沖泡方式
• 總結

南非國寶茶 (Rooibos Tea) 屬針葉狀的灌木科植物。

南非開普頓 (Cape Town) 北部塞德堡山 (Cederberg) 山脈的無污染土地 Aspalathus linearis，是全世界唯一的地方能種植出國寶茶。

南非國寶茶蘊含一般植物欠缺的罕見豐富礦物質，是跟擁有一個獨特的生長過程有關: 塞德堡山氣候長年干燥，對其他植物在當地的長期生長不利，但因為南非茶具有特殊的根莖，其長度是樹身的 3-4 倍，可於白天吸收充足日照，夜間深入地底吸收豐富的天然養分，就能在當地生長。

功效包括：

• 提升心臟健康
• 減緩高血壓
• 促進健康消化
• 強健骨骼
• 預防糖尿病併發症
• 鎮靜效果
• 延緩老化過程

提升心臟健康: 除了降低膽固醇 (cholesterol) 和血壓 (blood pressure)，南非國寶茶有利於促進心臟健康。

減緩高血壓: 心臟病的引起，是當血液因動脈阻塞，容易造成高血壓。 同時也會造成其他健康問題。 飲用南非國寶茶可幫助預防和緩解高血壓 (relieve hypertension)。

促進健康消化 (healthy digestion): 飲用南非國寶茶可以緩解噁心感、舒緩腹瀉、抑制嘔吐、對抗結腸炎和舒緩胃部不適，達到促進消化健康的效果。

強健骨骼: 南非國寶茶擁有豐富的氟 (fluoride)，鈣 (calcium) 和錳 (manganese)， 可維持骨骼結構 (bone structure) 的強健與牙齒的健康。 錳能刺激酶素 (enzymes)，幫助骨骼的新生與損傷修復。 國寶茶幫助你獲取足夠分量的礦物質 (minerals)，降低罹患骨質疏鬆症 (osteoporosis)、慢性關節痛 (chronic joint pain) 和關節炎 (arthritis) 的機率。

預防糖尿病併發症 (diabetes complications): 南非國寶茶被證實可以防治氧化應激 (oxidative stress)，即機體活性氧成分與抗氧化系統之間的平衡失調，避免進而引起的糖尿病血管併發症 (diabetic vascular complications) 與視覺傷害 (eye issues)。

鎮靜效果 (calming effects): 南非國寶茶能幫助維持（壓低）身體的皮質醇水平 (cortisol levels) 或壓力荷爾蒙 (stress hormone)。 且它不含咖啡因。

延緩老化過程 (slow down aging): 南非國寶茶是一種強大的抗氧化劑 (powerful antioxidant), 具有高含量的有機化學物質 (organic chemicals) 和多酚類物質 (polyphenols)。 抗氧化劑有助於延緩老化過程，逆轉老化跡象、對抗炎症、保護人體免受慢性疾病， 例如糖尿病、心臟病和癌症。

其他: 過去30年，南非的媽媽都把南非國寶茶當作治療的飲品，例如嬰兒或小孩的問題包括結腸、失眠、食物敏感或濕疹，通過飲用南非國寶茶後都會有一定的治療效果和改善。

早於1772年就植物學家記載南非國寶茶的種植。 從二十世紀初開始，南非高山族人世世代代用南非茶來抵抗疾病。 它有着獨特顯著的治療功效，過去30年吸引全球無數的研究者投身研究

在1968年，南非的 Annique Theron 博士發現國寶茶植物蘊含的抗組織胺，能治療過敏性的皮膚疾病，對人類醫學界作出了重大的貢獻。 並針對人體不同的需求來萃取國寶茶植物中的精華，研發出一系列的健康茶產品。

沖泡方法:

• 燒開水。 水沸後，放涼片刻，讓水溫跌至攝氏90度。
• 將一茶匙茶葉倒入茶壺中，浸泡 5至 8分鐘。 這時候茶是可以飲用的。
• 另外可以像奶茶，現在加入牛奶、糖或蜂蜜來提升茶味。（怎樣調可以自己按口味決定）

據說使用蒸餾水或天然礦泉水沖泡南非國寶茶，茶味會更甘甜，可以自行嘗試。

南非國寶茶 (Rooibos Tea) 是南非人最喜愛的養生健康茶, 而且已經被譽為是與黃金、鑽石並列為南非的三大國寶。

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